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龙华面包店装修:开一家面包店需要注意的事项
来源: | 作者:美业装饰 | 发布时间: 2020-10-23 | 59 次浏览 | 分享到:
一大早被噩梦惊醒,实在没事做,就来写篇小文章,分享给想那些创业的烘焙人~
一大早被噩梦惊醒,实在没事做,就来写篇小文章,分享给想那些创业的烘焙人~


用六年开店经验,花了无数冤枉钱得出来的惨痛经历[笑哭R][笑哭R]

龙华面包店装修:开一家面包店需要注意的事项

关于后厨


想要办事效率高,后厨面积至少是所用设备的两倍空间~


一定要算好设备容量,三相电电容必须要能负荷!


第一家店因为奶酪包火了,后厨生产力完全跟不上,还经常跳闸[失望R]最后给后厨专门租了房子操作。

龙华面包店装修:开一家面包店需要注意的事项

关于店铺选址


建议选学校、人流量密集的,线上营销只是辅助(我有三个满人号,毕竟对于面包这种日常所需,就近购买最方便)如果创业经费有限,建议直接开工作室~

龙华面包店装修:开一家面包店需要注意的事项

关于人员配置


再小的面包店,也需要前台、裱花师、面包师,别试图什么都自己来,术业有专攻~

龙华面包店装修:开一家面包店需要注意的事项

关于产品


产品本身才是核心竞争力,原材料绝对不能省,包装只是景上添花~


创业初期开店预算


a.后厨设备,建议可在附近酒店用品市场购买普通商用设备,五万内搞定,毕竟稍微好一些的品牌,一套下来也要十来万(虽然我家用的都很贵[笑哭R][笑哭R],大概十五万)


b.关于装修,烘焙店灯光一定要暖色,主色调干净清爽为主,图片装修10万左右


c.关于房租,人流量永远跟房租成正比~


如果刚好被创业的小伙伴看到,也算是缘分吧!